La Mandarelle

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Nouvel emblème gourmand de Rodez

 

Des dégustations seront proposées gratuitement à l’Office de Tourisme de 14h à 16h les mercredi 24 juillet, mardi 6 août, mardi 13 août et mardi 20 août 2019.

 

Fruit du travail des cinq membres de la commission « Objectif piton gourmand » de la jeune chambre économique de Rodez et des pâtissiers Clément Battut (Pâtisserie Clément) et Ghislain Magre (Pyramide de Montagne), le fameux gâteau est né en 2018.

 

Aisément reconnaissable grâce à son "look", le gâteau nommé "la Mandarelle" représente la rosace de la cathédrale Notre-Dame de Rodez. Une farine 100% locale, des pommes de Pruines, des noisettes caramélisées et de la crème de marron constituent le coeur de la sucrerie.

 

Le nom de "La Mandarelle" fait référence à un clocheton de la cathédrale de Rodez, sonnant l'heure de la pause du goûter jadis...

 

Facilement conservable et transportable, le gâteau ruthénois est disponible chez les pâtissiers suivants :

- Ghislain Magre, La Pyramide de montagne, 15 rue du Touat,

- Clément Battut, rue d'Armagnac à Rodez, ou route d'Espalion à Onet-le-Château.

 

www.lamandarelle.fr

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